◈같이 먹으면 안되는 음식

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토마토 + 설탕

토마토의 영양분은 설탕을 소화하는데 모두 소모된다. 토마토의 영양을 고스란히 섭취할려면 그냥먹는것이 가장좋다

시금치 + 두부

시금치의 수산 성분이 두부의 칼슘과 결합해 수산 칼슘을 만든다.

이성분은 칼슘의 흡수를 막고 결석을 유발할수있다. 시금치를 제쳐서 사용하면 수산이 80%가량제거된다.

미역국 + 파

파의 독특한 향과 맛을내느 강력한 향기 물질인 황과 인은 미역에 풍부한 칼슘의 흡수를 방해한다. 뿐만 아니라 미역특유의 향취를 떨어뜨리기 도하므로 미역국이나 무침등에 파를 넣는것은 삼가야한다.

설탕 + 팥죽

팥에 풍부한 사포닌은 면역력을 강화하고 암을 예방하는 역할을 하는데 설탕은 팥의 사포닌 성분을 파괴한다. 따라서 팥죽은 소금으로 간해서 먹는것이좋고, 팥은 철과 반응하므로 쇠 냄비는 피해서 조리한다.

꿀+홍차

홍차의 떫은맛을 내는 타닌 성분은 콜레스테롤을 낮추며 향균작용을 하지만, 꿀속의 철분과 결합하면 타닌 철산으로 바뀐다. 이성분은 체내에서 흡수되지 못하고 배설되어 영양손실이 크며 홍차맛도 떨어진다.

땅콩 + 맥주

맥주와 땅콩은 모두 차가운 성질의 음식으로 따로 먹어도 장이 약한사람은 설사를 할수있다. 함께 먹으면 장기능을 더욱 떨어뜨리고 숙취를 더 할 수 있으며, 특히 땅콩은 지방함량이 높아 소화하기도 어렵다.